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Ministère du Tourisme et des Loisirs

Prix d'Excellence du Meilleur Etablissement d’Hébergement

Conditions liée(s) au prix :

1) Etre en activité depuis trois (03) années au moins, à la date du dépôt de dossier de candidature.

2) Détenir ou l’Agrément Technique et professionnel ou licence d’exploitation ou une autorisation d’ouverture délivrée par le Ministre en charge du Tourisme

3) Détenir un casier judiciaire datant de moins de 3 mois pour le représentant légal de l’établissement

4) S’acquitter de la Taxe de Développement Touristique TDT pour ceux qui y sont assujettis.

Critères lié(s) au prix :

A-    RAISONS AYANT MOTIVE LA CANDIDATURE

1    Présenter en 03 pages maximum un projet d’amélioration de la qualité des infrastructures, des équipements et des services dans le domaine de l’hébergement et préciser l’impact sociétal et environnemental de votre structure dans l’écosystème de l’hébergement, les 12 derniers mois, ayant motivé la présente candidature. Le projet se présente comme suit :
1.    Contexte et justification du projet.
2.    Objectifs.
3.    Résultats attendus.
4.    Moyens de mise en œuvre.
La notation portera sur :
-    Originalité du projet ou du concept.
-    Innovation technologique.
-    Promotion thématique (activité à thème : gastronomie, nouvelles recettes, terroirs, week-end spéciaux, etc.).
-    Technicité.
-    Efficience.               


B-    ENVIRONNEMENT EXTERIEUR  ET INTERIEUR DE L’HOTEL
2    Environnement immédiat de l’établissement (voisinage) salubre et bien entretenu.    
3    Accessibilité directe à l’établissement en bon état    
4    Enseigne visible, lumineuse, propre et en bon état (lettres et autres écritures non détériorées ou altérées et cassées etc.    
5    Façade propre et en bon état.    
6    Cadre Général de l’établissement très propre , salubre, hygiénique et bien entretenu    
C-    AMENAGEMENT GENERAL ET COHERENCE DES ESPACES
7    Accessibilité aux chambres à partir de la réception sans passer par le bar ou le restaurant    
8    Organisation de la réception : comptoir ou espace d’accueil, TV, liste des prestations et des prix (1seul de ces éléments manquants annule les points)    
9    Existence d’un bar à la réception ou à proximité de la réception    
10    Disposition pour la clientèle à mobilité réduite (rampes, sanitaires spéciaux, etc.)    
11    Sanitaires communs séparés homme femme à la réception comportant une poubelle et une boîte à rebus pour les dames et du papier hygiénique (1seul point est accordé si les sanitaires ne sont pas séparés)    
12    Harmonie des couleurs (extérieur, chambres, espaces communs agréables, etc.)    
13    Originalité de la décoration des espaces (ils doivent être salubres et disposer d’œuvres reflétant l’artisanat d’art ivoirien)    
14    Originalité architecturale générale et agencement de l’espace     
15    Organisation d’activités thématiques(brunch et  dégustations, découverte culinaires …)    


D-    ATTRACTIVITE ET POLYVALENCE
16    Originalité architecturale générale de l’établissement    
17    Politique des prix pour attirer la clientèle nationale. Affichage des tarifs et proposition de tarifs spéciaux pour les Ivoiriens et autres résidents permanents et/ou pendant les périodes à faible taux d’occupation (fournir des éléments de preuve).    
18    Autres particularités distinctives (fournir des éléments de preuve)    
19    Promotion de plats et mets ivoirienne sur la carte de  menus affichés du restaurant de l’hôtel        

 
E-    INNOVATION ET TIC
20    Site internet de promotion bilingue (Français et Anglais) et une autre langue étrangère depuis au moins 12 mois (communiquer le lien)    
21    Présence active sur les réseaux sociaux (communiquer l’adresse et le nombre d’abonnés). 
A partir de 3 000 abonnés 1 point puis 1 point supplémentaire pour tous les 1 000 autres. A partir de 5 000 abonnés les 4 points sont validés
22    Accès internet à la réception, dans les chambres et sur tout le site de l’établissement    
23    Réservation en ligne à partir de sites de réservation web de l’entreprise (Communiquer le site)    
24    Conception, promotion et vente des produits sur les plateformes digitales de l’entreprise  ou de plateformes digitales partenaires (site internet et réseaux sociaux)


F-    ENVIRONNEMENT, HYGIENE ET DEVELOPPEMENT DURABLE
25    Mesures prises en vue d’économie d’énergie et d’eau (fournir les preuves)    
26    Contrat d’enlèvement des ordures ménagères produites ou processus interne    
27    Mesures de collecte et traitement des déchets produits(liquides et solides) (système de pré collecte , d’entreposage et d’enlèvement des déchets solides et d’évacuation des déchets liquides)    
28    Tenue de travail de travail propre avec l’effigie de l’entreprise    
29    Utilisation d’énergie renouvelable (fournir les preuves)    
30    Sanitaires  des locaux communs propres séparés homme/femme avec au moins une salle pour les PMR       
31    Mesures prises en vue d’économie d’énergie et d’eau (fournir les preuves)    
32    Dispositif adéquat de stockage d’eau en quantité suffisante pour tenir pendant au moins 24 heures en cas de coupure (fournir les preuves)    
33    Sanitaires propres et en bon état (murs recouverts de carreaux, sol avec carreaux anti dérapant, mélangeur eau chaude - eau froide)     
34    Vaccination et contrôle médical du personnel tous les ans (copies des vaccins dans les carnets de vaccination à fournir)    
35    Système de climatisation fonctionnel en bon état et à très faible émission de CO2 et bruits 

G-    RESTAURANT ET CUISINE

37    Salle du restaurant :
-    Climatisé ou tout autre système de ventilation avec un aspect soigné 
-     Mobilier en bon état sans casses, sans rayures, etc. 
-    Nappes et serviettes de table propres correctement repassées, dressées     
38    Affichage au restaurant des horaires de tous les services 
39    Table de travail  de la cuisine en matière inoxydable (bois ou carreaux proscrits)     
40    Chambres froides ou armoires frigorifiques équipées de thermomètre en état de marche    
41    Cuisine respectant le système de la marche en avant    
42    Intérieur de la cuisine non visible de la salle à manger  avec un revêtement du sol en carrelage antidérapant propre permettant l'écoulement des eaux vers les orifices d'évacuation dans la cuisine , mur carrelé . Poubelle munie de sacs étanches et dotée d’un système de commande à pied 
 

H-    ENGAGEMENT CITOYEN
43    Promotion du genre (pourcentage de filles par rapport aux hommes)    
44    Actions sociales en faveur des populations locales en 2023 ou 2024 (au moins 2 actions)
2 points par action (don d’équipements, construction d’infrastructures communautaires, emplois des populations (travaux saisonniers ou permanents)


I-    PARTENARIAT
45    Partenariat formel avec les agences de voyages ou d’évènementiel au plan local en 2023 et 2024 (copie du partenariat signé)    
J-    QUALIFICATION DU PERSONNEL
46    Formation Professionnelle continue et renforcement des capacités du personnel dans le domaine de l’hôtellerie assurée  par l’entreprise (une seule formation réalisée valide ce critère)    

K-    SECURITE, HYGIENE ET SANTE
47    Souscription à une assurance responsabilité civile ( copie de l’assurance)    
48    Présence de trousse d’infirmerie pour les premiers soins (présence de défibrillateur)    
49    Formation du personnel en secourisme     
50    Présence d’agents de sécurité disposant d’au moins un détecteur de métaux  ou existence de portique de sécurité  
(Fournir les preuves)    

51    Présence de trousse d’infirmerie pour les premiers soins    
52    Désinsectisation et dératisation annuelle (fournir les preuves de l’opération pour l’année 2024)    
53    Présence d’une infirmerie et d’un infirmier ou médecin    
54    Bonne présentation de la signalétique dans l’établissement( indication et autres affichages  bien présentées)    
55    Consignes de sécurité en français et en anglais, numéros utiles et plan d’évacuation en cas d’incendie affichées et bien visibles dans les espaces communs et dans les chambres    

L-    ADMINISTRATION
56    Licence ou autorisation d’exploitation du Ministère en charge du tourisme    
57    Relevé du personnel (à se procurer auprès de la CNPS datant de moins de 3 mois)    
58    Détenir une Attestation de Situation Fiscale    
59    Détenir un certificat de salubrité à jour    

Liste des documents à soumettre :

1)    Lettre de motivation au Premier Ministre, Président du Comité National ;
2)    Catalogue des réalisations ;
3)    Fiche technique de présentation :
-    Pour les établissements d’hébergement et de restauration : La fiche technique de présentation de l’établissement est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa capacité d’accueil et les catégories de chambres ou de salles à manger, le nombre d’employés ainsi que leur qualification ;
-    Pour les agences de voyages et les établissements de loisirs : La fiche technique est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa catégorie, le nombre d’employés et sa qualification, les activités commercialisées ;
4)    Curriculum Vitae du gérant ;
5)    Déclaration Fiscale d’Existence ;
6)    Situation de Prévoyance Sociale pour les Entreprises ;

 

Liste des documents à déposer physiquement :

1)    Fiche technique de présentation :
-    Pour les établissements d’hébergement et de restauration : La fiche technique de présentation de l’établissement est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa capacité d’accueil et les catégories de chambres ou de salles à manger, le nombre d’employés ainsi que leur qualification ;
-    Pour les agences de voyages et les établissements de loisirs : La fiche technique est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa catégorie, le nombre d’employés et sa qualification, les activités commercialisées ;
2)    Compte des résultats et bilans simplifiés pour les 3 dernières années (2022, 2023, 2024) ;
3)    Attestation de Situation Fiscale (datant de moins de 3 mois) ;
4)    Relevé du personnel (à se procurer auprès de la CNPS datant de moins de 3 mois)
5)    Situation de Prévoyance Sociale pour les Entreprises ;
6)     10 Photos (bonne netteté et bon contraste) au format 13,00 cm X 18,00 cm présentant l’établissement et ses principales infrastructures :
-    Façade principale ;
-    Réception ou accueil ;
-    Différentes catégories :
-    De chambres y compris les sanitaires, 
-    De différentes salles de repas s’il y a lieu intégrant les sanitaires ;
-    De différents espaces de jeux ;
-    Environnement immédiat (voisinage);
-    Locaux communs : sanitaires (WC), bars ou buvette, etc. ;
-    Photographie illustrant la mise en œuvre des bonnes pratiques environnementales au sein de l’établissement ;
-    Equipements, literie, couverts et linge de table.
7)      Certificat de salubrité de l’Institut National d’Hygiène Publique en cours de validité
8)      Document de présentation générale de l’établissement répondant aux dispositions de la grille individuelle de notation, et précisant le rayonnement, l’impact et l’efficience dans le secteur d’activité (exemplarité dans le secteur d’activité);
 

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Prix d’Excellence de la Meilleure Agence de voyages ou du Meilleur Etablissement de loisirs

Conditions liée(s) au prix :

1) Etre en activité depuis trois (03) années au moins, à la date du dépôt de dossier de candidature.

2) Détenir ou l’Agrément Technique et professionnel ou licence d’exploitation ou une autorisation d’ouverture délivrée par le Ministre en charge du Tourisme

3) Détenir un casier judiciaire datant de moins de 3 mois pour le représentant légal de l’établissement

4) S’acquitter de la Taxe de Développement Touristique TDT pour ceux qui y sont assujettis.

Critères lié(s) au prix :

A-    RAISONS AYANT MOTIVE LA CANDIDATURE

1    Présenter en 03 pages maximum un projet d’amélioration de la qualité des infrastructures, des équipements et des services dans le domaine des parcs de loisirs et centre aéré et préciser l’impact sociétal et environnemental de votre structure dans l’écosystème des entreprises de loisirs, les 12 derniers mois, ayant motivé la présente candidature. Le projet se présente comme suit :
1.    Contexte et justification du projet.
2.    Objectifs.
3.    Résultats attendus.
4.    Moyens de mise en œuvre.
La notation portera sur :
-    Originalité du projet ou du concept.
-    Innovation technologique.
-    Promotion thématique (activité à thème : gastronomie, nouvelles recettes, terroirs, week-end spéciaux, etc.).
-    Technicité .
-    Efficience .               

B-    ENVIRONNEMENT EXTERIEUR ET INTERIEUR 
2    Environnement immédiat de l’établissement (voisinage) salubre et bien entretenu.
3    Voie d’accessibilité directe à l’établissement en bon état (voie cyclable)
4    Enseigne visible, lumineuse, propre et en bon état (lettres et autres écritures non détériorées, altérées, cassées ou absente 
5    Façade propre et en bon état
6    Cadre général de l’établissement très propre , salubre, hygiénique et bien entretenu

C-    ATTRACTIVITE ET POLYVALENCE    
7    Originalité de l’espace de loisirs (Éléments de preuve à fournir)
8    Présence d’ouvrages reflétant le patrimoine culturel ivoirien (Artisanat d’art : Deux ouvrages valident ce critère)

9    Typologie (attractions) des produits de loisirs commercialisés (Citer au moins trois produits commercialisés en 2024) (éléments de preuve à fournir) 
2 points par produit
10    Taux de fréquentation de l’établissement par les Ivoiriens (+ 50%  d’Ivoiriens valide ce critère) Eléments de statistiques à fournir

11    Originalité du thème développé dans l’établissement de loisirs
12    Equipements de l’établissement et agencement (qualité ou bon état des équipements et du parcours, cohérence de l’aménagement, facilité de circulation du public    
13    Proposition de Jeux traditionnels dans l’établissement 

D-    INNOVATION ET TIC
14    Site internet de promotion en français et une autre langue étrangère depuis au moins 12 mois (communiquer le lien)    
15    Présence active sur les réseaux sociaux (communiquer l’adresse et le nombre d’abonnés). 
A partir de 3 000 abonnés 1 point puis 1 point supplémentaire pour tous les 1 000 autres. A partir de 5 000 abonnés 
16    Conception, promotion et vente des produits sur les plateformes digitales de l’entreprise (2 points) ou de plateformes digitales partenaires (site internet et réseaux sociaux)    
17    Numérisation des jeux traditionnels (au moins 3)
2 points par type de jeux traditionnels numérisés    

E-    ORGANISATION ET PARTICIPATION AUX ACTIVITES PROMOTIONNELLES DES LOISIRS
18    Organisation d’une manifestation promotionnelle pour jeunes enfants en Côte d’Ivoire ou à l’étranger 
Apporter la preuve de l’organisation (exposés publics, conférences publiques, visites aux comités d’entreprise, porte-à-porte etc.)    
19    Participation à une activité de loisirs collectifs privée au moins au plan local (fournir les preuves)
20    Participation aux rassemblements ludiques, festivals, salons des loisirs organisés par l’Administration publique nationale (preuve à fournir)
21    Organisation et promotion d’activités de loisirs (colonies de vacances, campings, jeux traditionnels, soirées dansantes ivoiriennes, journées du rythme ivoirien, moderne ou traditionnel, etc.) pour les jeunes individuellement, en association, les écoles ciblées, les entreprises (preuve de contrat, souches de tickets ou toute autre preuve à fournir)    

22    Sécurité physique lors des activités (photos et brève description des dispositions prises) 
23    Sécurité sanitaire lors des activités (photos et brève description des dispositions prises)
24    Utilisation d’énergies renouvelables dans l’établissement et/ou lors des activités

F-    ENGAGEMENT CITOYEN
25    Aménagement, conditionnement et promotion de sites privés (Fournir les preuves)    

26    Organisation  d’activités de loisirs au profit des communautés défavorisées, des personnes en situation de handicap et des personnes du 3ème âge    
26    Actions sociales en faveur des populations locales en 2022 ou 2023 (au moins 2 actions)  (don d’équipements, construction d’infrastructures communautaires, accueil des déshérités dans les activités, etc.)    
27    Emploie des populations riveraines dans les établissements de loisirs (éléments de preuve  

 G-    PARTENARIAT
28    Partenariat formel avec les agences de voyages ou d’évènementiel au plan local en 2023 et 2024 (copie du partenariat signé)
29    Partenariat formel avec au moins 2 agences de voyages internationales ou organisateurs de loisirs internationaux en 2023 et 2024 pour l’équipement complémentaire, l’envoi de clients ou encore développement de l’établissement ou d’activités nouvelles (copie du partenariat signé) 

H-    QUALIFICATION DU PERSONNEL
30    Formation Professionnelle continue et renforcement des capacités du personnel dans le domaine de la restauration assurée  par l’entreprise (une seule formation réalisée valide ce critère)    

I-    SECURITE, HYGIENE ET SANTE
31    Souscription à une assurance responsabilité civile
32    Présence de trousse d’infirmerie pour les premiers soins (présence d’un défibrillateur)    
33    Formation du personnel en secourisme     
34    Présence d’agents de sécurité disposant d’au moins un détecteur de métaux : 1 point ou existence de portique de sécurité  
(Fournir les preuves)    

J-    ADMINISTRATION
35    Licence ou autorisation d’exploitation du Ministère en charge du tourisme    
36    Relevé du personnel (à se procurer auprès de la CNPS datant de moins de 3 mois)    
37    Détenir une Attestation de Situation Fiscale    
38    Détenir un certificat de salubrité à jour  

Liste des documents à soumettre :

1)    Lettre de motivation au Premier Ministre, Président du Comité National ;
2)    Catalogue des réalisations ;
3)    Fiche technique de présentation :
-    Pour les établissements d’hébergement et de restauration : La fiche technique de présentation de l’établissement est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa capacité d’accueil et les catégories de chambres ou de salles à manger, le nombre d’employés ainsi que leur qualification ;
-    Pour les agences de voyages et les établissements de loisirs : La fiche technique est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa catégorie, le nombre d’employés et sa qualification, les activités commercialisées ;
4)    Curriculum Vitae du gérant ;
5)    Déclaration Fiscale d’Existence ;
6)    Situation de Prévoyance Sociale pour les Entreprises ;

 

Liste des documents à déposer physiquement :

1)    Fiche technique de présentation :
-    Pour les établissements d’hébergement et de restauration : La fiche technique de présentation de l’établissement est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa capacité d’accueil et les catégories de chambres ou de salles à manger, le nombre d’employés ainsi que leur qualification ;
-    Pour les agences de voyages et les établissements de loisirs : La fiche technique est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa catégorie, le nombre d’employés et sa qualification, les activités commercialisées ;
2)    Compte des résultats et bilans simplifiés pour les 3 dernières années (2022, 2023, 2024) ;
3)    Attestation de Situation Fiscale (datant de moins de 3 mois) ;
4)    Relevé du personnel (à se procurer auprès de la CNPS datant de moins de 3 mois)
5)    Situation de Prévoyance Sociale pour les Entreprises ;
6)     10 Photos (bonne netteté et bon contraste) au format 13,00 cm X 18,00 cm présentant l’établissement et ses principales infrastructures :
-    Façade principale ;
-    Réception ou accueil ;
-    Différentes catégories :
-    De chambres y compris les sanitaires, 
-    De différentes salles de repas s’il y a lieu intégrant les sanitaires ;
-    De différents espaces de jeux ;
-    Environnement immédiat (voisinage);
-    Locaux communs : sanitaires (WC), bars ou buvette, etc. ;
-    Photographie illustrant la mise en œuvre des bonnes pratiques environnementales au sein de l’établissement ;
-    Equipements, literie, couverts et linge de table.
7)      Certificat de salubrité de l’Institut National d’Hygiène Publique en cours de validité
8)      Document de présentation générale de l’établissement répondant aux dispositions de la grille individuelle de notation, et précisant le rayonnement, l’impact et l’efficience dans le secteur d’activité (exemplarité dans le secteur d’activité);
 

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Prix d'Excellence du Meilleur Etablissement de Restauration

Conditions liée(s) au prix :

1) Etre en activité depuis trois (03) années au moins, à la date du dépôt de dossier de candidature.
2) Détenir ou l’Agrément Technique et professionnel ou licence d’exploitation ou une autorisation d’ouverture délivrée par le Ministre en charge du Tourisme
3) Détenir un casier judiciaire datant de moins de 3 mois pour le représentant légal de l’établissement
4) S’acquitter de la Taxe de Développement Touristique TDT pour ceux qui y sont assujettis

Critères lié(s) au prix :

A-    RAISONS AYANT MOTIVE LA CANDIDATURE
1    Présenter en 03 pages maximum un projet d’amélioration de la qualité des infrastructures, des équipements et des services dans le domaine de la restauration et préciser l’impact sociétal et environnemental de votre structure dans l’écosystème de la restauration, les 12 derniers mois, ayant motivé la présente candidature. Le projet se présente comme suit :
1.    Contexte et justification du projet.
2.    Objectifs.
3.    Résultats attendus.
4.    Moyens de mise en œuvre.
La notation portera sur :
-    Originalité du projet ou du concept :
-    Innovation technologique : 2 points.
-    Promotion thématique (activité à thème : gastronomie, nouvelles recettes, terroirs, week-end spéciaux, etc.).
-    Technicité.
-    Efficience.               

B-    ENVIRONNEMENT EXTERIEUR DU RESTAURANT
2    Environnement immédiat de l’établissement (voisinage) salubre et bien entretenu.
3    Accessibilité directe à l’établissement en bon état
4    Enseigne visible, lumineuse, propre et en bon état (lettres et autres écritures non détériorées ou altérées et cassées etc.
5    Façade propre et en bon état.
6    Cadre général de l’établissement très propre , salubre, hygiénique et bien entretenu

C- AMENAGEMENT GENERAL ET COHERENCE DES ESPACES
Disposition intérieure des tables, ambiance du restaurant, propreté du linge de table
Disposition pour la clientèle à mobilité réduite (rampes, sanitaires spéciaux, etc.)
Sanitaires communs  propres séparés homme/femme comportant une poubelle et une boîte à rebus pour les dames et du papier hygiénique.
Harmonie des couleurs (extérieur, espaces communs).
Originalité de la décoration des espaces.


D-    ATTRACTIVITE ET POLYVALENCE
Originalité architecturale générale et agencement de l’espace 
Organisation d’activités thématiques(brunch et  dégustations, découverte culinaires …)
Affichage des tarifs et proposition de tarifs spéciaux pour les Ivoiriens et autres résidents permanents et/ou pendant les périodes à faible taux d’occupation (fournir des éléments de preuve).
Originalité des mets et plats proposés  et promotion de la gastronomie ivoirienne.
Carte de menu bien présentée et proposant une offre variée de mets et plats 


E-    INNOVATION ET TIC
17    Site internet de promotion bilingue (Français et Anglais) et une autre langue étrangère depuis au moins 12 mois (communiquer le lien).
18    Présence active sur les réseaux sociaux (communiquer l’adresse et le nombre d’abonnés). 
A partir de 3 000 abonnés 1 point puis 1 point supplémentaire pour tous les 1 000 autres. A partir de 5 000 abonnés les 4 points sont validés.
19    Accès internet  au restaurant
20    Réservation à partir de sites de réservation web de l’entreprise (Communiquer le site)
21    Conception, promotion et vente des produits sur les plateformes digitales de l’entreprise ou de plateformes digitales partenaires.
F-    ENVIRONNEMENT, HYGIENE ET DEVELOPPEMENT DURABLE
22    Mesures prises en vue d’économie d’énergie et d’eau (fournir les preuves)
23    Contrat d’enlèvement des ordures  produites ou processus interne
24    Mesures de collecte et traitement des déchets produits(liquides et solides) (système de pré collecte , d’entreposage et d’enlèvement des déchets solides et d’évacuation des déchets liquides)
25    Dispositif adéquat de stockage d’eau en quantité suffisante pour tenir pendant au moins 24 heures  en cas de coupure (fournir les preuves)
26    Tenue de travail de travail propre avec l’effigie de l’entreprise
27    Utilisation d’énergie renouvelable (fournir les preuves)
28    Sanitaires propres séparés homme/femme avec au moins une salle pour les PMR
29    Vaccination et contrôle médical du personnel tous les ans (copies des vaccins dans les carnets de vaccination à fournir)


G-    SALLE DE  RESTAURANT ET CUISINE

30    Salle du restaurant :
-    Climatisé ou tout autre système de ventilation avec un aspect soigné
-     Mobilier en bon état sans casses, sans rayures, etc.
-    Nappes et serviettes de table propres correctement repassées, dressées
-    Table pour bébé à la demande

31    Sol carrelé  permettant l'écoulement des eaux vers les orifices d'évacuation dans la cuisine 
32    Murs de la cuisine carrelés 
33    Table de travail  de la cuisine en matière inoxydable (bois ou carreaux proscrits)
34    Chambres froides ou armoires frigorifiques équipées de thermomètre en état de marche
35    Intérieur de la cuisine non visible de la salle à manger avec un revêtement du sol en carrelage antidérapant propre. 
         Poubelle munie de sac étanche et dotée d’un système de commande à pied.

36    Cuisine respectant le système de la marche en avant


H-    ENGAGEMENT CITOYEN
37    Promotion du genre (pourcentage de filles par rapport aux hommes)

38    Actions sociales en faveur des populations locales en 2022,  2023 ou 2024  (don d’équipements, construction d’infrastructures communautaires, emplois des populations (travaux saisonniers ou permanents)


I-    QUALIFICATION DU PERSONNEL
39    Formation Professionnelle continue et renforcement des capacités du personnel dans le domaine de la restauration assurée  par l’entreprise (une seule formation réalisée valide ce critère)    


J-    SECURITE, HYGIENE ET SANTE
40    Souscription à une assurance responsabilité civile
41    Présence de trousse d’infirmerie pour les premiers soins
42    Formation du personnel en secourisme     
43    Présence d’agents de sécurité disposant d’au moins un détecteur de métaux : 1 point ou existence de portique de sécurité 
(Fournir les preuves)    
44    Extracteur de fumée / vapeur ou hôte aspirante
45    Consignes de sécurité en français et en anglais, numéros utiles et plan d’évacuation en cas d’incendie affichées et bien visibles dans les espaces communs et dans le restaurant.    


K-    ADMINISTRATION
46    Licence ou autorisation d’exploitation du Ministère en charge du tourisme
47    Relevé du personnel (à se procurer auprès de la CNPS datant de moins de 3 mois)
48    Détenir une Attestation de Situation Fiscale
49    Détenir un certificat de salubrité à jour

Liste des documents à soumettre :

1)    Lettre de motivation au Premier Ministre, Président du Comité National ;
2)    Catalogue des réalisations ;
3)    Fiche technique de présentation :
-    Pour les établissements d’hébergement et de restauration : La fiche technique de présentation de l’établissement est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa capacité d’accueil et les catégories de chambres ou de salles à manger, le nombre d’employés ainsi que leur qualification ;
-    Pour les agences de voyages et les établissements de loisirs : La fiche technique est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa catégorie, le nombre d’employés et sa qualification, les activités commercialisées ;
4)    Curriculum Vitae du gérant ;
5)    Déclaration Fiscale d’Existence ;
6)    Situation de Prévoyance Sociale pour les Entreprises ;

 

Liste des documents à déposer physiquement :

1)    Fiche technique de présentation :
-    Pour les établissements d’hébergement et de restauration : La fiche technique de présentation de l’établissement est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa capacité d’accueil et les catégories de chambres ou de salles à manger, le nombre d’employés ainsi que leur qualification ;
-    Pour les agences de voyages et les établissements de loisirs : La fiche technique est rédigée en une page décrivant succinctement l’établissement, sa date de création, sa catégorie, le nombre d’employés et sa qualification, les activités commercialisées ;
2)    Compte des résultats et bilans simplifiés pour les 3 dernières années (2022, 2023, 2024) ;
3)    Attestation de Situation Fiscale (datant de moins de 3 mois) ;
4)    Relevé du personnel (à se procurer auprès de la CNPS datant de moins de 3 mois)
5)    Situation de Prévoyance Sociale pour les Entreprises ;
6)     10 Photos (bonne netteté et bon contraste) au format 13,00 cm X 18,00 cm présentant l’établissement et ses principales infrastructures :
-    Façade principale ;
-    Réception ou accueil ;
-    Différentes catégories :
-    De chambres y compris les sanitaires, 
-    De différentes salles de repas s’il y a lieu intégrant les sanitaires ;
-    De différents espaces de jeux ;
-    Environnement immédiat (voisinage);
-    Locaux communs : sanitaires (WC), bars ou buvette, etc. ;
-    Photographie illustrant la mise en œuvre des bonnes pratiques environnementales au sein de l’établissement ;
-    Equipements, literie, couverts et linge de table.
7)      Certificat de salubrité de l’Institut National d’Hygiène Publique en cours de validité
8)      Document de présentation générale de l’établissement répondant aux dispositions de la grille individuelle de notation, et précisant le rayonnement, l’impact et l’efficience dans le secteur d’activité (exemplarité dans le secteur d’activité);
 

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Conseil des ministres : Ré institution d’un prix d’excellence pour les fonctionnaires et agents de l’Etat

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Le Premier ministre institue, par arrêté n° 152/PM/CAB / du 24 avril 2013, le comité national de la Journée nationale de l’excellence qui est assisté d’un comité technique.

vendredi 24 janvier 2025 - 10:00

PRIX NATIONAL D’EXCELLENCE : L’ÉDITION 2025 LANCÉE, DES INNOVATIONS ANNONCÉES

jeudi 07 août 2025 - 09:00

Célébration de la fête de l'indépendance